该方法编辑于2021年2月7日，自己使用的版本是8.0.23，事情的起因要从袁隆平教授说起…要从一本教科书说起，有一章节是“MySQL安全管理与权限管理”，其中有提到更改root账户
ps：此方法适用于任何忘记，胡乱修改或已经糟蹋root密码的同学
本着实践主义的精神，我在自己的MySQL数据库中（当前登陆为root账户）中敲下了：
update user set authentication_string=MD5("123") where user = "root" and host = "localhost";
flush privileges;
在这里不得不说一下现在的百度google教程，同学可以先自己看一下自己的user表结构，在user表中一般而言，我们最关注三个字段，分别是localhost的host列，用户名root的user列，以及保存密码的authentication_string列
desc user;
注意：保存密码的字段已经不是password了（旧版本可能是，而且很多改root密码教程也是还停留在password），其次我这个较新的版本已经在这里不适用password函数，教材使用的是MD5加密，目前仍然很多百度的都是下面这种，这个方法已经完全不适用了
...password = password("123")...
当我敲下上面的代码之后，重新退出重启服务器并尝试使用新密码123登陆的时候，吧唧…密码错误报错
ERROR 1045 (28000): Access denied for user 'root'@'localhost' (using password: YES)
之后就是连续三个小时的百度攻略，找回密码操作…接连的失败告终…
24小时之后，误打误撞的删除了原authentication_string保存的密码，然后重新设置新的密码，下面上干货，亲测~
1.免密登录
将mysql登陆设置为免密登陆（这一步我暂时不知道可不可以使用debian.cnf配置中的debian-sys-maint账户登陆进行修改root的密码，我怕debian权限不够无法改动root所以还是选择了root免密登陆，有兴(wu)趣(liao)的同学可以尝试下，这一步主要是为了能进入服务器），具体方法为：
进入配置文件，我的配置文件在
/etc/mysql/mysql.conf.d
使用sudo打开，因为必须要su权限才能更改etc的配置，当然因为我没有在家目录下自定义配置，所以都是默认的，这个配置很有可能每个人位置不一样，而且你们也是很可能自己配置了，那么可以用在终端上用mysql --help查看此时哪个配置在发挥作用，当然也不是一下子能找到的，比如我目前配置文件在第二个/etc/mysql/my.cnf中，但是打开来没有配置的选项，里面是两个路径，这个路径才是真正的配置文件，就好比是一个“嵌套”
sudo vim mysqld.cnf
打开之后在第15行左右的位置[mysqld]的下面插入一行
之后保存退出vim即可
2.清空authentication_string密码
其实这一步是我误打误撞进去的，也是被网上各种复制的教程带跑偏了，今天晚上在研究user表时，看到plugin字段默认是caching_sha2_password，所以我想到有可能之前不应该用md5加密，而应该用sha2，所以：
注意：这是关键步骤
update user set authentication_string=sha2("1234",32) where user = 'root';
flush privileges;
然后再看user表中root的数据，发现authentication_string的值居然变为null了，此时我有预感我可能可以真正的免密登陆了
回到配置文件（注意使用sudo），把上面的在配置中加的那一行代码
skip-grant-tables
给删了，然后重启MySQL服务器，然后登陆
mysql -u root
果然真的能登陆了，真正的免密登陆，因为此时root账户的密码已经被清掉了，但是为啥用sha2摘要算法不是算出一个密码而是清掉一个密码我就不懂了，肯定有大佬知道…
3.重新设置密码
重新设置密码就简单了，一行代码搞定：
ALTER USER 'root'@'localhost' IDENTIFIED WITH mysql_native_password BY '123';
ps：MySQL在第一次安装之后，也是没有密码的，第一次登陆服务器时可能需要sudo mysql -uroot登陆，登陆之后自己再设置mysql的root密码，设置方法和上述代码一模一样
4.结束
之后就可以用新密码重新登陆MySQL啦
mysql -u root -p123
5.最后
- 本次也是误打误撞然后清空了root密码，具体的原理并不清晰，比如为啥使用sha2却把root密码authentication_string字段变为NULL了，如果你的plugin是md5，有可能就是用MD5才是正确的，如果是sha1，就用sha1尝试，没有看官方文档，所以整个过程很痛苦，因此，严格上来说，这是一个提问帖，坐等大佬，感谢
- 很多地方可能没有讲详细，比如数据库重启，配置文件，如何找debian-sys-maint账户，vim编辑等，有问题欢迎提问，常在csdn，随时在的。
- 系统为Ubuntu，Mac方法应该一样，主要Mac的MySQL配置文件已经被优化了，一定是需要自己做一个my.cnf的，一般同学应该都放在家目录下，所以文件位置肯定和我不一样
- 可能同学还是旧版本，比如5.x的，网上的方法可能也还是适用的，那么这个方法就肯定不适用了（因为user表中密码字段都不一样了），所以版本注意一下